קרואטיה
קרואטיה היא מדינה שהשכילה לקחת את כל המרכיבים הכי מוצלחים משורה ארוכה של עמים כובשים שונים – יוונים, רומאים, סלאבים, עות'מאנים, צרפתים, ונציאנים ואוסטרים – והרכיבה אותם יחדיו לחגיגה אחת גדולה: של היסטוריה, תרבות ואמנות, ומטבח שגורם לסועד להתחרט על העיניים הגדולות שלו.
הקרואטים הופיעו על במת ההיסטוריה במאה השביעית לספירה. בראשית המאה העשירית הם הקימו ממלכה משלהם. מאוחר יותר השתלטו עליה ההונגרים ובתחילת המאה ה-12 הפכה "ממלכת קרואטיה" לחלק מהונגריה. במשך מאות שנים הייתה קרואטיה נתונה לשלטון הונגרי, אך שמרה על אוטונומיה. החופים שלה, לעומת זאת, היו במשך זמן רב בשליטה של ונציה. מאוחר יותר הפכה קרואטיה לחלק מהקיסרות האוסטרו-הונגרית ולאחר מלחמת העולם הראשונה היתה, יחד עם סרביה, בין המרכיבים המרכזיים של המדינה החדשה יוגוסלביה. ביוני 1991 הכריזה קרואטיה על עצמאותה מהפדרציה היוגוסלבית. בעקבות זאת פרצו קרבות בין הקרואטים לסרבים. האחרונים כבשו כ-30 אחוז משטח קרואטיה. עד שנת 1995 הצליחו הקרואטים להוציא את הסרבים מגבולותיהם ומאז היו לאחת המדינות היציבות בבלקן.
רוב רובה של קרואטיה נהרס כליל, בעקבות המלחמה הנוראה שפירקה את שש הרפובליקות שפעם היו יוגוסלביה. עיר הדגל הקרואטית, דוברובניק (Dubrovnik), השוכנת על חופי הים האדריאטי, עמדה תחת מצור במשך שבעה חודשים תמימים והופגזה על ידי יותר מאלפיים פצצות מרגמה. היום, אם תתהלכו ברחובותיה של העיר מוקפת החומה, שנבחרה כאחד מאתרי המורשת העולמית של אונסק"ו, תתקשו להאמין שאי פעם התרחשה כאן מלחמה.
קרואטיה ידועה בשל הקסם הכפרי שלה; אך במהלך עשר השנים האחרונות, מאז שהאיטלקים הכתירו את החוף הקרואטי בתור אמאלפי החדשה, ומאז שהאנגלים גילו שהחוף האדריאטי הוא יפה בדיוק כמו דרום צרפת (אך ללא עוקץ המחירים או המוני התיירים), המקום הולך ונעשה מתוחכם ויוקרתי. לצד המלונות המסורתיים הדהויים ישנם עתה גם ברים חדשים ומהוקצעים, מסעדות שפים ומלונות מלאי שיק עם מבקרים אופנתיים מטוקיו, ניו-יורק ושאר העולם.
בתרבות הקרואטית בולטת במיוחד המוסיקה העממית הנפלאה. בחלק מהכפרים תוכלו לראות את הקולו (Kolo), ריקוד מעגל סלאבי עליז במיוחד. המוסיקה המלווה את הריקוד המסורתי הזה היא מוסיקה צוענית עשירה בכינורות וכלי נגינה אחרים.
הדת השלטת בקרואטיה היא הנצרות הקתולית. הקהילה היהודית בזגרב קטנה מאוד וכך גם הקהילה המוסלמית.
האוכל מעולה באופן מעורר השתאות, הודות לאיכות המצרכים המקומיים. לאורך חופי הים תמצאו מטבח איטלקי עשיר וכן לא מעט מסעדות המצטיינות במאכלי פירות-ים. במחוזות הפנים-ארציים של קרואטיה תמצאו תבשילי קדרה עשירים וכן יינות מצוינים המופקים במקום.
מומלץ לטעום פשטידה ממולאת בשר או גבינה וגם את הפירושקה, מאפה ממולא גבינה ממחוז זגרב. אולם המעדן הטעים ביותר בחופי קרואטיה הם הדגים. קרואטיה הצטרפה לאיחוד האירופי רק ביולי 2013, ולכן הים שלה עדיין לא נהרס על ידי סירות הדיג האירופאיות הענקיות. אומרים שישנם כ-400 מינים שונים של יצורי ים אכילים בחלק זה של הים האדריאטי, כולל טונה, סרדינים ועד לובסטרים ענקיים ודיונונים (שבדרך כלל מבושלים בדיו שלהם בתוספת אורז). לרוב המסעדות יש סידור עם דיג קבוע שמביא את השלל היומי שלו הישר אל מפתן המטבח.
קרואטיה |
|
---|---|
שטח | 56,540 קמ"ר |
שפה | קרואטית, סרבית, איטלקית |
דת | קתולית |
הפרשי שעות | שעה אחת אחרי ישראל (כשבישראל 8:00, בקרואטיה 7:00) |
מטבע | קונה (Kuna) |
חשמל | 220 וולט |
אוכלוסייה | 4.5 מיליון נפש |
אקלים | אקלימה של קרואטיה נוח למדי. הקיץ חם מאוד, במיוחד בדרום המדינה. בחבל דלמטיה שלאורך הים האדריאטי, שורר אקלים ים-תיכוני. הטמפרטורה בזגרב בחורף יכולה לרדת מתחת לאפס בעוד שבקיץ היא מגיעה ל-26 מעלות בממוצע. מאי, יוני וספטמבר הם החודשים האידיאליים לביקור, כשהטמפרטורה הממוצעת היא בסביבות 20 מעלות צלזיוס והעיירות עמוסות פחות מאשר במהלך שיא עונת התיירות (ביולי ובאוגוסט הטמפרטורה הממוצעת היא 26 מעלות צלזיוס). החורפים עשויים להיות קרים, ושלג יורד בהרים במדינה; ינואר ופברואר הם החודשים הרטובים ביותר. |
תחבורה | יש כמה דרכים להתנייד בתוך קרואטיה. הדרך המהירה היא, כמובן, בטיסות פנים אבל זה גם יקר יותר. מומלץ מאוד להגיע ליעדים שלכם באוטובוסים. רשת האוטובוסים כאן יעילה מאוד. רשת הרכבות טובה, אבל הנסיעה איטית יותר (ומצד שני גם זולה יותר). אפשר לשכור רכב ולנסוע בכבישים המצוינים. אם אתם מתכננים מסע בין האיים השונים, עשו זאת עם המעבורות הרבות. |
דרישות ויזה | ישראלים לא זקוקים לאשרת כניסה לקרואטיה |
כתבות אחרונות על קרואטיה
האחרון שלכם?
ספרו על זה לכולם!

אחד מאוצרות הטבע היפים של קרואטיה...

יפני בטוויסט דלמטי...
טברנה כפרית קטנה עם חצר המוקפת בגפנים המצלים על היושבים בה...
מטבח ברמה גבוהה ושירות מצוין מצדיקים את המחיר הגבוה יחסית ...
מסעדה רומנטיתהמציעה מנות מיוחדות ים תיכוניות ...
הפארק נחשב כאחד מהאתרים הטבעיים והיפהפיים ביותר באירופה...

יפני בטוויסט דלמטי...
אווירה של פינוק, שלווה ונוחות, במרחק הליכה מהעיר העתיקה של דוב...
מרכז תערוכות של עיתונות מצולמת בנושאי מלחמה וקונפליקט ...
מסעדה רומנטיתהמציעה מנות מיוחדות ים תיכוניות ...
מקום קטן ומיוחד...

אחד מאוצרות הטבע היפים של קרואטיה...
הארמון הנשיאותי הישן, המשמש כיום כמושב הממשלה ...
בר, מסעדה, לאונג' ומועדון לילה - ברוכים הבאים למועדון החוף איס...
מסעדה איטלקית יפהפייה ולא יומרנית הנמצאת כמה בלוקים ממרכז העיר...
מסעדה מומלצת במיוחד לאוהבי מאכלי הים...
בית קפה/בר על החוף שנעים לשבת בו בכל שעה ביום ובערב...
מלון דירות יוקרתי...
סעודה יצירתית ורבת מנות...
מסעדת גריל עליזה בה מגישים דגים על הגריל...

מנות ססגוניות, מרפסות שטופות שמש ונוף מקסים - והכול האווירה ים...
טברנה איכותית ותוססת...

שוק האיכרים המפורסם של העיר. הוא משלב שוק פתוח עם דוכנים ושוק ...
מלון בוטיק בעל נוף מהמם - לאוהבי הבריאות ו/או הרומנטיקה...
הפארק הגדול בזאגרב השוכן בחלק המזרחי של העיר...
"הים" של זגרב...
טברנה כפרית קטנה עם חצר המוקפת בגפנים המצלים על היושבים בה...
אוכל אנין מול נוף נהדר של העיר העתיקה בדוברובניק...
גג הכנסיית עשוי מאריחים צבעוניים והוא נושא את שלטי הגיבורים של...
בסביבות דוברובניק יש כפרים, עיירות וחופים מקסימים שכדאי להכיר...

הטיול המוצע כאן הוא על ובין החומות המרהיבות, שאורכן 1.83 ק"מ ו...

הצעה למסלול היכרות רגלית עם העיר העתיקה והמקסימה של דוברובניק...
מסלול בעיר התחתית עם היפים במבני העיר, מוזיאונים גדולים, גלריו...
סיור במרכז העיר ספליט, העיר השנייה בגודלה במדינה והמרכז התרבות...
מטבח ברמה גבוהה ושירות מצוין מצדיקים את המחיר הגבוה יחסית ...
מסלול טיול מסביב לכפרים הקרובים לספליט...
גלריות המוכרות פריטי אומנות כמו גם אביזרי אופנה...
בית הקברות המרכזי של זגרב בו קבורים גדולי האומה...

סיור בחלק של זגרב העשיר בארכיטקטורה יפהפייה ובמוקדי תרבות...
יצירות מבית אמא טבע הופכות לתכשיטים ייחודיים...
אוסף מרשים המונה למעלה מ-3,500 פריטים, שהוריש למדינה האספן אנט...
מציג בשלוש קומות אוספים מרהיבים של אמנות שימושית, מגותית ועד ב...
הארמון נבנה בשנת 1764 ונחשב לארמון הבארוקי היפה ביותר בזגרב ...
במוזיאון נמצאים אוספים ותלבושות המלמדים על ההיסטוריה של האזורי...
הפארק נחשב כאחד מהאתרים הטבעיים והיפהפיים ביותר באירופה...

פארק ירוק ונעים המעוצב בסגנון אנגלי ...
לראות את החוף של איסטריה מן הים...

במוזיאון תמצאו נושאים כמו תחבורה, גאולוגיה וכרייה וגם מצפה כוכ...
המוזיאון הגדול והמודרני ביותר בקרואטיה...
הקתדרלה הוקמה על חורבותיה של קתדרלה אחרת, שנהרסה כליל ברעש אדמ...
המוזיאון מחזיק יותר מ- 400,000 פריטים (לא כולם מוצגים) המראים ...
מוזיאון מיוחד הממוקם במנזר לשעבר ...
אי בים האדריאטי הנמצא במרחק 600 מטרים מהעיר דוברובניק...

מעדנים תוצרת מקומית ובעיקר שמן זית משובח - רעיון למתנה או לפיק...