מסעדה זו לא מוכרת אפילו לחלק מהתושבים המקומיים, והיא אחת מחוויות הגורמה הייחודיות ביותר במג'ב.

השפית Dominique Méridol חיה בבית חווה במרחק 8 ק''מ ממג'ב. המסע אל המסעדה כולל כ-20 דקות הליכה במעלה תלול, החל מהנקודה שבה הדרך הסלולה מסתיימת ב-Le Planay (בחורף יש להצטייד בנעלי שלג).

זוהי לא מסעדה מסורתית, והיא מארחת רק אלף סועדים בשנה ומאכילה אותם מתפריט המבוסס כולו על בשר ביזון מהעדר של השף עצמה.

הבשר מוכן ומוגש בכל דרך שרק ניתן לדמיין, ומלווה בנקניק (saucisson) ביתי ובלחם דגנים טרי, וביינות שנבחרו בקפידה.

כדאי מאוד לבחור בתפריט הרחב יותר מבין השניים, הכולל פיסות דקות כנייר של לשון ביזון וטרטר פיקנטי – מנות ייחודיות שלא תמצאו בשום מקום אחר.

למרות שכל המנות משתמשות באותו סוג בשר, לכולן יש טעם שונה ומיוחד.

חובה להזמין מקום מראש, משום שהשף פותחת את דלתות המסעדה רק כשלפחות שישה אנשים הזמינו שולחנות.

כדאי להביא עמכם כסף מזומן, ולהגיע לארוחת צהרים ולא לארוחת ערב.

מידע מעשי

כתובת: Cote 2000, Megève

טלפון: 06-0990-3029

פתוח: ינואר-ספטמבר

רמת מחיר: יקר מאוד

אתר: Domaine de la Sasse