Du Pain et des Idées
{{$Map.totalDistance}} ק"מ

אחד מהבולנז'רי הטובים והיפים בעיר המציע לחמים תוצרת בית העשויים בשיטה מסורתית
נכתב ע"י מערכת "מגלים"
07.12.2017
הצג על המפה
{{$ArticlesData.CurrentArticle.DisLikes}}%
0
238
שמור

בתוך מאפייה מהמאה ה-19 (שימו לב לתקרה) פתח בשנת 2002 כריסטוף ואסור, שעזב קריירת מכירות בתעשיית האופנה, את הבולנז'רי שלו ונתן לה את השם "דו פן אה דז-אידה ("על לחם ורעיונות").

 

כאן משתמשים בקמח אורגני כדי ליצור מאפים מגולגלים (כמו שבלול) בשלל מילויים מלוחים, כולל בשר חזיר ותאנים, וכן גם מתוקים, כגון שבבי שוקולד וקרם פיסטוק.

 

בין הדברים המיוחדים שאופים כאן נמצאים ה-pain des amis (לחם החברים), מיני pavés (בצק לחם ממולא במשמשים מיובשים וגבינה כחולה או שוקולד מריר ופטל או אפילו בשזיפים וקותל חזיר) וגם מאפי התפוח הפריזאיים, שוסון או פום (chausson aux pommes), שהם נימוחים, חמאתיים ונאפים עם חצי תפוח טרי בתוכם.

 

אפילו אלן דוקאס, השף הידוע, משתמש בלחמים שלו במסעדות הדגל שלו בפריז.

 

מדי פעם המקום מציע שיעורים באפיית לחם.

 

הבולנז'רי נמצא במרחק דקות הליכה מתעלת סן מרטן. 

VideoPlayer
 

 

מידע מעשי

כתובת: rue Yves Toudic 34, Paris

רובע: 10

טלפון: 01-424-4452

פתוח: שני-שישי, 20:00-6:45

תחבורה ציבורית:

  • מטרו: תחנת Jacques Bonsergent
  • אוטובוס: 56, 65
  • תחנת אופניים: 14 rue de Marseille, תחנת Vélib מספר 10014

אתרDu Pain et des Idées

 


תגובות

דרג:
לא שווה לבקר
התחברות
תגובה
{{comment.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{comment.CreateDate | datetime}}
{{comment.Comment_ClearText}}
תגובה לתגובה



{{child.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{child.CreateDate | datetime}}
{{child.Comment_ClearText}}








Booking.com
ביקרת במקום מגניב בטיול
האחרון שלכם?
ספרו על זה לכולם!
הוספת נק' עניין
יש לבצע לוגין כדי להוסיף נקודות עניין

לראות ולעשות בסביבה

Po Mana

מסעדה הודית צמחונית...

Le Citizen Hotel

מלון הבוטיק הראשון באזור תעלת סנט מרטן...

Du Pain et des Idées

אחד מהבולנז'רי הטובים והיפים בעיר המציע לחמים תוצרת בית העשויי...

רחוב מרסיי

רחוב מרסיי ברובע העשירי מציע חווית קניות נעימה...

New Morning

מועדון הופעות המתמקד בעיקר בג'אז ובמוסיקה נסיונית - מקום לאוהב...

Vivant Table

מסעדהת בל-אפוק עם בר יין צמוד בחלל ששמש כחנות לציפורים - מה שמ...

Le Verre Volé

בר-יין המציע יינות לשתייה ומכירה ואוכל טעים...

Le Coq

חלל במראה תעשייתי היא שיתוף פעולה של אשף קוקטיילים לונדוני ושנ...

Yann Couvreur

פסיסרי מיוחד של השף המביא בשורה חדשה לעולם המתוקים...

Chez Michel

ביסטרו כפרי עם תנור גדול ומרתפים מקומרים המציע מנות נהדרות שמב...

Julien

מסעדה יפהפייה ה"שווה" ביקור ולו רק כדי להציץ בזכוכית האר-דקו ו...

Marché St Quentin

שוק אוכל מקורה שנבנה בשנת 1866 עם דוכנים המציעים אוכל גורמה ...

Hôtel du Nord

מסעדה מהנה ואופנתית על גדת תעלת סן מרטן...

Philou

ביסטרו נעים הממוקם סמוך לתעלת סן מרטן עם לוחות גיר גדולים ומוש...

Ten Belles

בית קפה קטן הנמצא לא רחוב מתעלת סן מרטן ומגיש קפה נפלא...

Le Petit Chateau d’Eau

ביסטרו-בר ידידותי ומזמין...