L’Atelier de Joel Robuchon
{{$Map.totalDistance}} ק"מ

מקום חובה לאוהבי האוכל הטוב
נכתב ע"י מערכת "מגלים"
29.10.2017
הצג על המפה
{{$ArticlesData.CurrentArticle.DisLikes}}%
0
308
שמור

יש לא מעט מסעדות מצוינות בעיר. יש גם שפים מומחים. אחד מהם הוא השף האוטודידקט ז'ואל רובושון (Robuchon), הטבח הראשון שזכה בשלושה כוכבי מישלן רצופים. לאחר שש שנים וחצי של היעדרות מעיר האורות הוא חזר בתחילת 2003, אל המסעדה המצוינת הזו הקרויה על שמו. "התגעגעתי אל הלקוחות שלי", הוא אמר.

 

רובושון, שהאובססיה שלו לפרטים גורמת לשענים שוויצרים להיראות "חפיפניקים", השיק קונספט מודרני של מטבח במלון Pont Royal. ההשראה באה מטוקיו, שם הוא שותף עסקי ב- Chateau Taillevent Robuchon. "הרעיון שלי הוא לשכוח ממחירים גבוהים וליצור קנטינה אופנתית", הוא מוסיף. חמישה שפים עובדים במסעדה בת 70 מקומות ישיבה, שעוצבה בידי פייר איב רושון.

 

רובושון הבטיח, שהמסעדה תציע את מיטב מוצרי המטבח הצרפתיים מבושלים בפשטות ואף הקים לתחיה את ה- Gelée de Caviar הקלאסי, לא במחיר קנטינה, כמובן. אם אתם בפריז והבטן מקרקרת, כדאי לקפוץ. הרעיון המקורי הוא שאין פה שולחנות אלא רק שרפרפים גבוהים מול דלפק המציע מבחר גדול של מנות טעימות בסגנון טאפאס במסעדה אפלולית נעימה ורק המנות מוארות באור חזק.

 

המסעדה עטורה בשני כוכבים של מדריך מישלן.

 

לא ניתן להזמין מקום מראש (מלבד שעות מסוימות בצהריים ובערב)

נגן וידאו
 

 

 

מידע מעשי

כתובת: Rue Montalembert, 7, רובע 7

מטרו: Rue du Bac

טלפון: 01-4222-5656

הזמנות: לצהריים בשעות 11:30, 12:00, 1230, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30; בערב רק לשעה 18:30

פתוח: כל יום משעה 11:30 עד 15:30 ומ-18:30 ועד חצות 

רמת מחיר: יקר

מיזוג אוויר: יש

אתר: L'Atelier de Joel Robuchon


תגובות

דרג:
לא שווה לבקר
התחברות
תגובה
{{comment.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{comment.CreateDate | datetime}}
{{comment.Comment_ClearText}}
תגובה לתגובה



{{child.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{child.CreateDate | datetime}}
{{child.Comment_ClearText}}








Booking.com
ביקרת במקום מגניב בטיול
האחרון שלכם?
ספרו על זה לכולם!
הוספת נק' עניין
יש לבצע לוגין כדי להוסיף נקודות עניין
מוזיאון רודן

אחד המוזיאונים היפים והמיוחדים בעיר...

מגדל אייפל

האייפל, סמלה של פריז, הפך כבר לאייקון של התרבות הפופולרית. כדא...

רחוב לאניני טעם

רו קלר הוא רחוב פריזאי שממש נוצר עבור התייר הגרגרן. בואו לכאן ...

מוזיאון מאיול

מוזיאון המוקדש ליצירתו של הפסל הצרפתי אריסטיד מאיול...

האינווליד

אחד המבנים המרכזיים והיפים ברובע ה-7...

גשר אלמה

המקום בו נהרגה הנסיכה דיאנה ובו מוצב פסל לזכרה...

החלקה על הקרח במגדל אייפל

חווית החלקה באווירה ייחודית ונוף עוצר נשימה...

המוזיאון לתולדות מערכת הביוב של העיר פריז

היסטוריה של מערכת הביוב וביקור בלב המערכת...

שאן דה מארס והאקדמיה הצבאית

פארק ציבורי גדול הנמצא מדרום מזרח למגדל אייפל...

Arpège

להתענג על מטבחו של מאסטר שף שמגיש מנות נהדרות המבוססות על ירקו...

מוזיאון רציף בראנלי

מוזיאון לאמנות עולם ואתנוגרפיה...

L’Atelier de Joel Robuchon

מקום חובה לאוהבי האוכל הטוב...

Marché Saxe-Breteuil

שוק האיכרים היפה והטוב בעיר...

Hotel Pont-Royal

מלון אלגנטי באזור סן ז'רמן הטרנדי...

Hotel Verneuil

מלון בוטיק ממש ליד הלובר...

Café Constant

בראסרי ידידותי ולא יומרני עם מטבח צרפתי קלאסי...

Jacques Genin

אחד מהפטיסרי הטובים ביותר בעיר...

Brasserie Thoumieux

בראסרי משנת 1923 המשלב בל אפוק עם עיצוב עכשווי. השף עזב את מסע...

David Toutain

שף יצירתי ומוכשר המציע אוכל מעולה...

Hotel Du Palais Bourbon

מלון 3 כוכבים הממוקם בגדה השמאלית של הסיין...

Le Bon Marché Rive Gauche

הכלבו הראשון שנבנה בפריז, בסוף המאה ה-19...

Le Vin de Bellechasse

ביסטרו/בר יין המציע אוכל צרפתי בסיסי וטוב ליד מוזיאון אורסיי...

Au Sauvignon

בר-יין בבעלות אותה משפחה מזה יותר מחמישים שנה...

L’Affable

ביסטרו המציע אווירה טובה, שירות ידידותי ואוכל המוכן במקצועיות...

Barthélemy

חנות גבינות משובחת בפריז...

Richart

חנות קטנה והדורה המוכרת שוקולד מעולה...

Le P'tit troquet

ביסטרו בסגנון שנות העשרים של המאה הקודמת עם מטבח המציע מנות מס...

Richart

חנות קטנה והדורה המוכרת שוקולד מעולה...

Mori Yoshida

שף פטיסייר מוכשר המוסיף לקינוחים הצרפתיים את האסתטיקה היפניים...

Des Gateaux et du Pain

לחמים ועוגות מוצעים בבוטיק פטיסרי זה...

Aux Merveilleux de Fred

חנות המתמחה בבריושים ובקינוחים קטנים על בסיס מרנג וקרם...

Coutume

קפה מעולה, אווירה נעימה ושירות ידידותי מאפיינים בוטיק קפה זה...

Mariage Frères

חנות תה וותיקה בעיר המציעה גם סלון תה ומסעדה לארוחות צהריים...

10 עובדות על מגדל אייפל

נתונים מעניינים על אחד המבנים המפורסמים בעולם...

מוזיאון ד'אורסיי

יצירות אמנות מופתיות מן המאה ה-19 ותערוכות מתחלפות במוזיאון הפ...