El Celler de Can Roca
{{$Map.totalDistance}} ק"מ

המסעדה הטובה בספרד
נכתב ע"י מערכת מגלים
09.06.2014
הצג על המפה
{{$ArticlesData.CurrentArticle.DisLikes}}%
0
305
שמור

לאחר שמסעדת "אל בולי" המיתולוגית נסגרה, 'קאן רוקה' נחשבת כמסעדה הטובה ביותר בספרד.

 

תפריט הטעימות המוצע בצהריים עשוי לכלול מנות כמו לובסטר עם פטריות, קוד בארבע צורות וקאווה מוצקה וקרה עם צדפות.

 

שלושת האחים רוקה משתמשים בגסטרונומיה מולקולרית והצגה חדשנית כדי ליצור שכבות על שכבות של טעמים, צורות ותחושות. המסעדה נוקטת בגישה מינמונית לאוכל, גישה שמתמקדת במציאת "הקשר המושלם בין החושי והרגשי" – חשבו על עוגיות המדלן של פרוסט, אבל עם שלושה כוכבי מישלן. לפני שאתם מגחכים אל מול היומרנות האדירה, אולי תרצו לדעת ששני ספקנים גדולים ניסו לאחרונה את תפריט הטעימות – שכל אלמנט מדהים, מושלם ועשיר שהיה כלול בו הוגש בליווי היין הנכון והמדויק לו – ויצאו מהמסעדה עם דמעות בעיניהם, ממש כך. 

 

וכן, קאן רוקה תשמור על הכוס מלאה: זה לא נקרא Celler לשווא. 

 

המסעדה מעוטרת בשלושה כוכבים וארבעה מזלגות אדומים של מדריך מישלין. 

VideoPlayer
 

 

מידע מעשי

כתובת: Can Sunyer 48, 17007 Girona

פתוח: שלישי-שבת; סגור בראשון ושני, בתקופת חג המולד וחג הפסחא ובחודש אוגוסט

טלפון: 0972-222-157

מיזוג אוויר: יש

רמת מחיר: גבוהה מאוד

אתרEl Celler de Can Roca


תגובות

דרג:
לא שווה לבקר
התחברות
תגובה
{{comment.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{comment.CreateDate | datetime}}
{{comment.Comment_ClearText}}
תגובה לתגובה



{{child.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{child.CreateDate | datetime}}
{{child.Comment_ClearText}}