לאכול בברלין
{{$Map.totalDistance}} ק"מ

אולי היא (עדיין?) לא עיר מובילה בתחום, אבל בברלין מגוון והאיכות הקולינריים הולכים ומשתבחים בקצב מהיר
נכתב ע"י מערכת מגלים
18.04.2012
הצג על המפה
{{$ArticlesData.CurrentArticle.DisLikes}}%
0
237
שמור

בשני העשורים האחרונים חל מהפך שגרם לברלין להיות אחד היעדים הקולינריים המרכזיים באירופה. יותר ויותר שפים צעירים ומובילים בגרמניה בוחרים להתמקם דווקא בברלין, ומחזירים את הכבוד לבישול הגרמני המסורתי עם נגיעות חדשניות שהופכות את המנות לקלילות יותר ומתאימות יותר למטבח העכשווי.

 

פרט לאוכל עצמו, במסעדות ברלין חל שינוי גם בגישה: עיצוב מתוחכם אך חמים, צנוע אך מסוגנן. הכל בסטייל שמאפיין מסעדות ניו-יורקיות, ומעיד על הרמה כמעט כמו האוכל שהן מגישות.

 

הבישול המסורתי נותן מקום של כבוד לבשר, ובייחוד לבשר חזיר. ניתן לאכול בשר חזיר בצורת נקניק, כדורי בשר קרים, נתחים של בשר מותן ובשר קיבה, המוגשים עם ירקות כגון כרוב, גזר ותפוחי אדמה. מומלץ לטעום מהאייסביין - Eisbein mit Sauerkraut (שוק חזיר עם כרוב כבוש).

VideoPlayer
 

 

בביתני האוכל ברחובות (המכונים בגרמנית imbiss) תוכלו לטעום Currywurst (נקניקיה מטוגנת ברוטב קארי), Bockwurst (נקניק עבה וקצר, מבושל) או Wiener Wurst (נקניק וינאי ארוך, מבושל). כל סוגי הנקניק הללו מוגשים בדרך כלל בתוספת צ'יפס.

 

בדוכן שבתחנת הרכבת התחתית בפרידריכשטראסה, ליד הכניסה של משרד הדואר מוכרים Ketwurst (נקניקייה עם רוטב עגבניות בתוך לחמנייה מתוקה) נפלאים!

 

ברלין היא גם עיר הבירה הבלתי מעורערת של הדונר קבב (döner kebab), מאכל העשוי מפיתה, רצועות דקות של בשר צלוי, סלט, ומרוטב של שום ויוגורט.

 

כיאה לעיר בירה קוסמופוליטית ותוססת תמצאו כאן גם מסעדות אתניות רבות, ומבחר של מנות ובתי אוכל צמחוניים - דבר שהופך ללא-מובן-מאליו מחוץ לערים הגדולות בגרמניה.


תגובות

דרג:
לא שווה לבקר
התחברות
תגובה
{{comment.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{comment.CreateDate | datetime}}
{{comment.Comment_ClearText}}
תגובה לתגובה



{{child.FirstName}} {{comment.LastName}}
{{child.CreateDate | datetime}}
{{child.Comment_ClearText}}








ביקרת במקום מגניב בטיול
האחרון שלכם?
ספרו על זה לכולם!
הוספת נק' עניין
יש לבצע לוגין כדי להוסיף נקודות עניין
פארק טירגארטן

פארק גדול הממוקם דרומית לנהר השפרה עם אגמים ושבילים רבים, אזור...

פארק מאואר

שטח ירוק שבו ניצבה החומה וכיום מהווה מקום התכנסות לצעירים המקו...

פוטסדאמר פלאץ

בפוטסדמר פלאץ ממוקם בניין ה"סוני סנטר" ובניינים נוספים, שנראים...

הגן הבוטני והמוזיאון הבוטני

ברלין היא הירוקה בערי אירופה והגן הבוטני שלה הוא בהחלט היהלום ...

רובע שויננפירטל

מוקד הבידור של ברלין הפופולרי בקרב הברלינאים והתיירים כאחד המה...

אנדרטת החדר הנטוש

שולחן מברונזה שסמוכים אליו שני כיסאות, אחד מוסט והשני הפוך על ...

תרבות ואמנות בברלין

ברלין חיה ותוססת כל הזמן ומציעה אפשרויות רבות של מוסיקה, תיאטר...

מתחם בית הספר היהודי לבנות לשעבר

בפברואר 2012 נפתח מתחם בית הספר לבנות הקהילה היהודית לשעבר כחל...

איך להתנייד בברלין?

קל ופשוט להתנייד בברלין, הודות למערכת התחבורה הציבורית היעילה ...

מוזיאון גרמניה המזרחית (DDR)

המוזיאון היחיד בברלין העוסק אך רק בחיים בגרמניה המזרחית ומציע ...

כיכר פריז

פריזר פלאץ מכילה בתוכה את שער ברנדנבורג המפורסם כמו גם אתרים א...

חצרות האקה

קומפלקס שנבנה בתחילת המאה העשרים עם מספר מבנים המסודרים סביב ח...

גלריית איסט סייד

השריד הארוך ביותר שנותר מחומת ברלין המעוטר ביותר ממאה ציורי קי...

התזמורת הפילהרמונית של ברלין

אחד מאולמות הקונצרטים המצוינים בעיר...

כיכר ז'נדארמנמרקט

"שוק הז'אנדרמים" היא כיכר במרכז המיטה ונחשבת ליפה בכיכרות בעיר...

מוזיאון הקסמים

כאן תיכנסו אל תוך העולם המסתורי של הקסמים...

בתי קברות יהודיים

בברלין ישנם בתי קברות יפים ומעניינים. המלצה על ביקור בשלושה בת...

Solar

סולר לאונג', בר ומסעדה נמצאת בלב ברלין. הנוף הנשקף מהחלונות בק...

10 דברים שכדאי לדעת על ברלין

ברלין התוססת היא אחת מבירות התרבות החשובות של אירופה כיום. הנה...

שביל חומת ברלין

שביל מסומן העוקב אחר התוואי של החומה שהפרידה בין ברלין המערבית...

אנדרטת הספריה השקועה

אנדרטה לזכר אירוע שריפת הספרים שהתרחש במקום ב-10 במאי 1933...

אלכסנדרפלאץ

אלכסנדרפלאץ היא נקודת ציון בקו הרקיע של ברלין – את מגדל הטלווי...

הגלריה הלאומית החדשה

מגוון רחב של אמנות אירופאית מהמאה העשרים במבנה של מתכת שחורה מ...

מוזיאון בודה

אמנות ופריטים היסטוריים המתפרשים על פני טווח רחב של שנים, וחלל...

בית האופרה הממלכתית

האופרה הברלינאית ממשיכה כאן במסורת מפוארת...

בית הכנסת החדש

בית הכנסת המפואר בברלין...

ברגהיין

מועדון ידוע בעולם המציע מוזיקה טכנו מטרפת, סקס וסמים ...

ברלין - אתר ההנצחה הגדול בעולם

עדויות מוחשיות לההיסטוריה העגומה של ברלין בתקופת הנאצים ובתקופ...

ארכיטקטורה בברלין

העיר המערבית המעניינת ביותר מבחינת ארכיטקטורה עכשווית...

קניות בברלין

ברלין היא גן עדן לקונים עם מרכזי קניות, חנויות כל בו, בוטיקים ...

שדרת קרל מרכס

שדירה עצומה באורך 2.3 קילומטרים מושפעת מסגנון הבנינים במוסקווה...

Newton Bar

גברים מעשנים מתחת לתמונות אמזונות עירומות בגודל טבעי שצילם הלמ...

Radisson Blu Hotel

מלון ייחודי בן חמישה כוכבים בו הממוקם ממול לקתדרלה של ברלין, ו...

המוזיאון הישן

עתיקות העולם העתיק והקלאסי במוזיאון בעל היסטוריה בזכות עצמו...

מכון קונסט-וורקה לאמנות מודרנית

מרכז אמנות עכשווית רב-השפעה המציג יצירות מרתקות של אמנים מבוסס...

קונצרטהאוס ברלין

האכסניה המרשימה הזאת אירחה ומארחת קונצרטים, נגנים ומנצחים מהעי...

קתדרלת ברלין

קתדרלת ברלין נמצאת באי המוזיאונים ונבנתה בשנים 1895 עד 1905...

Grill Royal

המקום לאכול בו ליד נהר השפריי הידוע בבשרי הגריל שלו...

המוזיאון לצילום - קרן הלמוט ניוטון

מוזיאון המציג את תולדות הצילום מראשיתו ועד ימינו יחד עם עבודות...

מוזיאון הפרגמון

אחד ממוזיאוני העתיקות הידועים והמרשימים בעולם...

חנות הכלבו קה-דה-ווה

מקדש הצריכה הברלינאי המסורתי...

גלריות

סצינת האמנות הברלינאית התוססת באה לידי ביטוי גם בעושר הגלריות ...

לגולנד דיסקברי ברלין

מודלים ואטרקציות בהשראת אבני הלגו...

Brücke Museum

אקספרסיוניזם גרמני וסביבה כפרית בתוך ברלין...

האקדמיה לאמנות

בנין האקדמיה נבנה מחדש לאחר שנחרב במלחמת העולם השנייה והאקדמיה...

Cookies

מוסד ברלינאי טרנדי במיקום מרכזי במיטה...

אי המוזיאונים

מתחם המוזיאונים הגדול בעולם - תחנת חובה לאוהבי התרבות וההיסטור...

תיאטרון השאובינה

מחזות חדשניים, חלקם בליווי כתוביות, המציגים כשרונות עולים בתחו...

Gemäldegalerie

אוסף יצירות מופת יפהפיות המתפרש על פני 500 שנה...

Soho House Berlin

האליטה התרבותית של ברלין מתארחת במלון זה ששוכן בבנין בסגנון הב...