ירוק עכשיו בגליל העליון ועמק החולה. דווקא בימים חורפיים, האזור מהווה יעד מצויין לטיול. כשמגיעים עד לכפר בלום, בואכה קריית שמונה, הר החרמון מבהיק במרחק בלובן השלג, ובצידי הדרכים פריחה משגעת וירוק בעיניים. עד לפני כמה שנים היה אתר החרמון האטרקציה המרכזית באיזור בעונת החורף. עכשיו מתפתח האיזור כולו מבחינה תיירותית ויש כאן הרבה מה לעשות, הרבה מה לראות וגם מקומות טובים בהחלט ללון בהם וגם לאכול טוב.
את הסיור בגליל העליון נתחיל במושבה יסוד המעלה, אליה נגיע בכביש מס' 90 העולה מצומת כפר נחום שעל שפת הכנרת. יסוד המעלה נמצאת דרומית-מזרחית לאיזור ההצפה של החולה, מעט צפונית לקיבוץ איילת השחר.  משם נעבור אל כפר בלום, הנמצא צפונית לאתר ההצפה, על גדת נהר הירדן, אליו נגיע דרך צומת גמא, שעל כביש מס' 90.

יסוד המעלה: ההיסטוריה
 
המושבה יסוד המעלה נוסדה כחלק מההתיישבות היהודית בעמק החולה בסוף המאה ה-19.  בשנת 1883 הוקמה בעיר מזריטש שבפולין אגודה בת 42 משפחות להתיישבות בארץ ישראל. ר' לייב רובין נשלח  לרכוש חלקת אדמה עבור האגודה. לאחר שסירב לקנות אדמות ביהודה, ולאחר שנבצר ממנו לרכוש אדמות בראש פינה, פנה לתור את עמק החולה. לעיניו התגלתה אדמה דשנה ומישורית, נטולת אבנים, שפע מים ודגה באגם וסבך צמחיה.  בעמק החולה היו שטחים שנקראו "קולוניא מי מרום". שטחים אלו עובדו משנת 1872 על ידי האחים הצרפתיים  שלמה ושאול מזרחי, והיו בבעלותו של החכם שמואל חי עבו מצפת, סגן קונסול צרפת בעיר. ר' לייב רובין מצא כי השטחים האלה ראויים להתנחלות אגודתו, אבל כדי לאשר את הרכישה המתין לבואו של השליח הנוסף,  ר' פישל סלומון, שהפך לימים למנהיג המושבה.
בעת שסעדו עם האחים מזרחי, הראה להם שלמה מזרחי אבן עתיקה ועליה כתובת חקוקה בארמית: "אי דכר לטב מאן דיתיתב באתרא הדין" (יזכר לטובה כל המתיישב כאן). ר' לייב רובין סבר שהאבן היא מעשה זיוף, אבל ר' פישל סלומון טען שהכתובת היא אות מן השמיים, ומצא בה חיזוק להחלטה הגורלית לקנות את הנחלה על שפת אגם החולה.
עד מהירה נחתם שטר המכירה, ובאביב 1884 עלו על הקרקע 7 משפחות, 6 ממזריטש ואליהן הצטרף החכם שלמה מזרחי, מעבד האדמות. המושבה נקראה "יסוד המעלה", שם שנלקח מספר עזרא ז' 9, בתיאור עליית גולי בבל לארץ: "כי באחד לחודש הראשון הוא יסד המעלה מבבל...".
קשיים רבים עמדו בדרכם של המתיישבים הראשונים. עבודה קשה שלא היו מורגלים בה, פורעים שבזזו ופגעו, מגורים בסוכות גומא ארעיות, הצורך להביא מצרכים ודואר מהעיר צפת שהיתה מרוחקת בימים ההם מרחק 4 שעות רכיבה על חמור והמלריה שהועברה על ידי יתושי האנופלס והפילה חללים רבים, בעיקר ילדים. משפחת אורנשטיין שיכלה 12 מילדיה בקדחת שחור השתן. לא פעם הציעו פקידי הברון לתושבים לעזוב, אך הללו נאחזו בעקשנות במקום. רק בשנת 1887, שנים מספר לאחר ייסוד המושבה, לקח אותה הברון רוטשילד תחת חסותו והוסדרה העברת הבעלות על הקרקע. בסיועו  הוקמו מבני הקבע הראשונים ונרכשו אדמות נוספות.
בחזונו חשב הברון להפוך את המושבה למעין רביירה צרפתית. הוא דחף לפתח גידולים חקלאיים שישתלבו במוצרים תעשיתיים. ניטעו מטעי וורדים ויסמין ואף נבנה בית חרושת להפקת בשמים. שיטות העיבוד וההשקיה, איכות הגידולים וקשיי שיווק גרמו לחיסולו של מפעל הבשמים ולשיתוקה של המושבה לכמה שנים. בשנת 1900 עברו מושבות הברון רוטשילד לחסותה של חברת יק"א. יק"א חיפשה דרכים לבטל את התמיכה ולעודד את איכרי המושבות לקראת עצמאות כלכלית. לאחדות ממושבות הגליל הובאו קבוצות גרים, שהיו ידועות בדרישותיהן הצנועות ובהכשרתן החקלאית. גם ליסוד המעלה הגיעו גרים. ואחת המשפחות – משפלת דוברובין, הקימה את אחוזתה במושבה.

על המושבה: בית כנסת ישן וינשופים

המושבה הישנה, כמו שאר המושבות שהקים הברון אדמונד דה רוטשילד, בנויה מרחוב אחד ישר, כאשר משני צידיו בנויים בתי אבן גלילית ומאחוריהם איזור החצרות האחוריות, שם אוכסנו חיות הבית. מתחת לכל בית היה קיים מרתף, וחלק מהבתים הישנים האלה עדיין עומדים איתנים בצד הבתים המודרנים במושבה.
בקצה הרחוב ניתן לראות חפירות שגילו בית כנסת ישן מהמאה ה-14: עמודי בזלת שמנורה חקוקה על אחד מהם. ברחוב "האגם", ממש בסמוך לבית הכנסת העתיק, ניתן לראות בתקופות מסויימות על העצים משפחות שלמות של ינשופים המגיעים בנדידה מארצות הקור.

בשנת 1909 התיישבה במקום משפחת יואב דוברובין מפלך אסטרחאן שברוסיה, והקימה את אחוזת דוברובין. יואב דוברובין היה נוצרי שהיה לסובוטניק ואחר כך התגייר. הסובוטניקים היו נוצרים רוסים שקיימו חלק  ממצוות הדת היהודית וייחסו חשיבות רבה לשמירת  השבת, ומכאן שמם: שומר שבת=סובוטניק. משפחות אחדות התגיירו, עלו ארצה והתיישבו במושבות, בעיקר בגליל התחתון. בני משפחת דוברובין, כולם איכרים מעולים, רכשו בכספם 600 דונם אדמה, ממערבית ליסוד המעלה, והקימו בה חווה למופת.  הם בנו מגורים לעצמם, משכן לבהמותיהם, מבני משק שונים, חפרו באר המונעת בכוח בהמה, נטעו עצי פרי, סידרו גינת ירק ועיבדו שדות פלחה. המלריה שהגיע מביצות החולה היכתה במושבה והפילה  חללים רבים גם במשפחת דוברובין.  בערוב ימיו עבר אבי המשפחה, יואב דוברובין, לראש פינה – כדי להתרחק ממקור המחלה. באחוזה נשאר ערירי בנו הבכור יצחק. בשנת 1968 העביר יצחק דוברובין את נחלתו לקק"ל וכן 200 דונם קרקע להתיישבות. לאחר מותו נקבר ליד קברות בני משפחתו ביסוד המעלה.
שלוש שנים ארך שחזור האחוזה במתכונת של חוות ראשונים, הממחישה את חיי היום יום בחצר האיכרים הטפוסית לראשית המאה. האתר נפתח לקהל בשנת 1986.  באחוזה נמצאים כיום תצוגה וקיים ארכיון של יסוד המעלה, שניהם מתארים את תולדות המקום. תוכלו למצוא באחזה רחבת הידיים שחזור של סביבת מגוריה של משפחת דוברובין כולל ריהוט, כלי אוכל ומטבח, תמונות וספרים של בני המשפחה. יש כאן גם נפחיה אותנטית שהועברה בשלמותה מחצרו של נפח המושבה, וכאן תוכלו לראות איך נעשית עבודת הקדרות וגם תוכלו לקנות כלים שונים.

משפחת לובובסקי: מראשוני המתיישבים

ספרו של עזיאל לובובסקי "זכרונות בן הגליל" הוא ספר זכרונות המתאר תקופה שתחילתה עם עליית סבו של המחבר בשנת 1880 לארץ. הסב, ר' מרדכי יצחק לובובסקי, רכש תחילה בית בחיפה, אולם חלומו היה להקים נחלה חקלאית לו ולבניו. בשלב מסוים, ב-1883, הצטרפו הוא ובניו, יעקב ולייב, למייסדי יסוד המעלה. המתיישבים הראשונים ביסוד המעלה היו כאמור אנשי אמונה שהתארגנו במזריטש ובבריסק כשסיסמתם "ושבו בנים לגבולם" היתה להתגשמות חזון. המתיישבים הוקסמו ממראה עיניהם ולא נרתעו מקשיי המקום – קדחת, יתושים וחוליים שונים. הם האמינו שיוכלו לייבש את הביצה ולהפוך את העמק העכור לעמק פורה.
תחילה הם גרו באוהלים, בבתי גומא ואף ישנו תחת כיפת השמיים. התחבורה היתה חמור ופרד. מסביב ערבים שחלקם היו ידידים ותומכים, אולם אחרים רוצחים וגנבים שהטרידו את המתיישבים לא רחם, ולכן נאלץ האיכר לשמור בלילה ולעבוד ביום.
עזיאל לובובסקי נולד ביסוד המעלה בשנת 1913 ללייב וברוריה לובובסקי. הוא התחנך בבית הספר היסודי ביסוד המעלה ולאחר מכן השלים השכלתו בחקלאות. בשנת 1938 נשא לאשה את טובה ברש ונולדו ילדיו אריה, ירדנה, שלומית ומישאל. הוא היה חבר בהגנה החל משנת 1929 ושימש כמפקד ההגנה של יסוד המעלה בשנים 1938-9. כאיכר היה בין הנוטעים הראשונים של מטעי תפוחי העץ והשזיפים באדמות החולה. ספרו ראה אור בשנת 1982.  בספרו מתאר לובובסקי את אגם החולה, וכך הוא כותב:

 "בימים גשומים ורוחות סוערות היה האגם שולח את גליו עד לבתים הבנויים לחופו. אז היו מימיו מעופשים ובלתי ניתנים לשתייה או לרחיצה. יחד עם הגלים היו מושלכים דגים לחוף, ואז היינו אוספים אותם בקלות. בכלל, באגם שרצו דגים לרוב, כי הצמחיה והביצות היו מרובות והמזון לדגים בשפע. אולם רוב ימות השנה שקט האגם ומימיו מתוקים וטעימים, תאווה לאדם ולבהמה. גם מראהו תאוה לעינים. מימיו הרגועים היו שטוחים מול אור השמש כראי נוצץ ובלילות מול אור הירח.  האגם רחש חיים. ברווזים ועופות-מים שטים בו לרוב. ובביצות בונות הציפורים את קניהם. קול ציוצם של גוזלים נשמע מכל עבר. למטה מתרוצצים חזירי-בר, נוטריות וחיות קטנות אחרות....".

על המלריה הוא כתב: "...האיכרים למדו לחיות ולמות עם המלריה. כאשר היה אחד מהם נופל למשכב, היו האחרים צריכים לטפל במשקו ולסעוד אותו בחליו...".

בנו, אריק, הבקיא בתולדות המקום, מלווה סיורים, מדריך ומפליא בסיפורים מרתקים על היישוב ותושביו. תוכלו למצוא אותו ולתאם סיור מודרך כזה בטלפון: 050-399546. מומלץ מאוד.

אטרקציה: מרכז הצפרות

במרכז הצפרות על שם תא"ל ארז גרשטיין במרכז המושבה יסוד המעלה מרכזים את המידע לגבי הסיורים המודרכים, צימרים ופעילויות במושבה. במרכז ניתן לצפות בתערוכות מתחלפות של ציורים וצילומים של ציפורים וחיות איזור החולה. מהמרכז יוצאים סיורים דרך הרחוב הראשי ועד לשמורת החולה ואיזור ההצפה "אגמון החולה", שהוא שטח הצפה שחידשה קק"ל. שם נעשית צפיה בציפורים. 
האיזור הינו אחד האתרים החשובים בתחום הצפרות. מגיעים אליו 390 מינים של ציפורים מדי שנה בשנה. בשל המיקום הייחודי של ישראל לצד השבר הסורי-אפריקאי, עוברות בשמי ישראל מעמק החולה ועד אילת, כמויות גדולות מאוד של ציפורים נודדות: חסידות לבנות, שקנאים, עגורים ועופות אחרים. בשנה שעברה חנו בעמק החולה 30 אלף עגורים, 450 אלף חסידות לבנות, 120 אלף חסידות שחורות, כמיליון וחצי עופות דורסים וכ-70 אלף שקנאים.
מלבד הצפייה בציפורים ניתן לראות את שטחי ההאכלה שהקימו הגופים הירוקים בסיוע חקלאי הגליל העליון. בעקבות ההאכלה, ישנה פגיעה קטנה יותר בשדות החקלאיים ובבריכות הדגים.
כדי לצפות בציפורים מומלץ להגיע ערב קודם וללון במושבה יסוד המעלה בה ישנם צימרים יפים, לקום בחמש בבוקר ולהגיע לאיזור ההצפה השרוי עדיין בערפילי בוקר. האגם כולו מתעורר לחיים. כדאי להצטייד במשקפת.

מלון פסטורל: פנינה בעמק

מלון פסטורל נמצא בכפר בלום, ממש על גדת נהר הירדן. המלון, הטובל במדשאות ירוקות, מאפשר חופשה שקטה ורוגעת בלב עמק החולה. כאן בבקרים מצייצות הציפורים, כאן ארוחות הבוקר טעימות ומשביעות ומכאן אפשר לצאת למסלולי טיול רבים באיזור. במרחק של כעשר דקות הליכה מהמלון נמצאת טיילת הירדן, המאפשרת הצצה את הנהר הזורם מהחצבאני אל הכנרת. הטיילת מטופחת מאוד ונעים לטייל בה.
במלון פסטורל תמצאו 67 חדרים מאובזרים ורחבי ידיים. בכל חדר: חדר אמבטיה גדול, חלון הניבט אל הנוף הגלילי (ובימים אלה תוכלו לראות ממנו את הר החרמון המושלג – מראה עוצר נשימה), טלוויזיה ורדיו, מערכת קפה, מייבש שיער, מיזוג אוויר ועיצוב חמים. במלון יש גם 58 חדרי דה-לוקס מפוארים וגדולים ו-8 סוויטות יוקרתיות. הבר והלובי פתוחים לשירות אורחי המלון עם עיצוב חמים, קפה משובח, עוגות, סלטים מעוטרים, גלידות ואווירה של כפר אירופי. מסעדת Bloomoon במלון מציעה יצירות קולינריות מהמטבח הבינלאומי עם ארומה גלילית  מיוחדת, צמחי תבלין המיוחדים לאיזור, פירות ומעדנים. במקום גם נאפים באגטים וקרואסונים טעימים (שווה לנסות!). טל' המלון: 04-6836611.
2 מיליון ש"ח יושקעו בהקמת ספא חדש במלון והוא יכלול חדרי טיפולים, סאונה, ג'קוזי ועוד. כמו כן ישופצו וישודרגו 43 חדרים במלון מרמת סטנדרט לרמת דה-לוקס. מנכ"ל מלון פסטורל, דובי בנארי, שהוא גם יליד כפר בלום, גם בקיא מאוד בתולדות האיזור וגם מסביר פנים באופן יוצא מן הכלל, אומר כי "מאמצי השיפור והטיפוח מחד והפקת מוצרי תוכן כגון סופי שבוע מוסיקליים-קולינאריים משרתים את היעד האסטרטגי של המלון, אליו הוא חותר במשך שלוש שנים".

סוף שבוע מוסיקלי: היידן ב"פסטורל"

בתאריכים ה-20 בפברואר עד ה-22 בחודש יתקיים סוף שבוע "בריאת העולם" במלון פסטורל בכפר בלום, במרכזו קונצרט משותף של מקהלת הגליל העליון ותזמורת סימפונייט רעננה עם היצירה הידועה "בריאת העולם" מאת היידן. כחלק מהאירועים במהלך סוף השבוע תתקיים ארוחת ערב בניחוח אוסטרי ולאחר מכן יתקיים מופע מוסיקלי בלובי המלון של רביעיית רוסו שתנגן יצירות מאת מוצרט, ובר ומנדלסון. יתקיימו גם סיורים מודרכים לצפון רמת הגולן, ביקור על הר בנטל ועוד. כמו כן תתקיים הרצאה בנושא בריאת העולם באמנות ומופעים מוסיקליים שונים.  למזמינים שני לילות על בסיס חצי פנסיון, ארוחת בוקר וארוחת ערב:
מחיר לאדם בחדר זוגי-340 ש"ח ללילה
תוספת ליחיד בחדר-150 ש"ח
ילד (גיל 2-12) בחדר הורים-190 ש"ח ללילה
המחירים כוללים השתתפות בתכנית.